En 1957 por primera vez abre sus puertas El Palomar de los Pobres, una fonda típica sinaloense con mesas y bancas al aire libre, que ofrecía una sabrosa carne asada, ricos frijoles de olla servidos al centro de la mesa e incomparables tortillas doradas. Con el paso del tiempo y el éxito obtenido, se incorporan nuevos platillos con originales nombres alusivos a las palomas: palomazo, palomino, palomo campesino, etc. El Palomar de los Pobres es distinguido por la tradición de nuestros sabores en carnes asadas y comida mexicana regional. Somos una cadena de restaurantes con agradable ambiente familiar, con servicio para llevar y a domicilio, actualmente hay 6 sucursales operando en la ciudad de Culiacán, 1 en la ciudad de Mazatlán y 1 en la ciudad de los Mochis, Sinaloa.

Misión

Ofrecer a nuestros clientes productos de alimentos de cocina mexicana de excelente sabror a precio competitivo caracterizado por un ambiente regional y un servicio e higiene de alta calidad, buscando obtener rentabilidad y un crecimiento sostenido para los integrantes de la organización.

Visión

Ser líderes en calidad y servicio al cliente en nuestra región, definir un modelo de negocio que sea franquiciable y buscar crecimiento sostenido en diferentes estados de la República Mexicana.

Valores

*Respeto

*Responsabilidad moral

*Disciplina

*Cooperación

*Compromiso

*Voluntad

*Orden

*Buena Comunicación

*Integridad